Carré fondant au citron au companion thermomix ou autres robots
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Vous voulez réaliser un petit goûter facile et rapide et vous adorez le citron alors ces petits carrés fondants sont pour vous. Ils sont super moelleux, un délice
Ingrédients
150 gr de sucre
50 ml de jus de citron
90 gr de farine
2 oeufs
Zestes de citron
115 gr de beurre
Pour la décoration
Sucre glace
Préchauffez votre four à 180°
Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, ajoutez le beurre et le zeste et lancez 3 min vitesse 5 à 40°
Ajoutez le sucre. Enlevez la température et lancez vitesse 6 pendant 2 min
Ajoutez les oeufs et le jus de citron et relancez vitesse 6 pendant 2 min
Ajoutez la farine et lancez vitesse 6 pendant 2 min
Versez votre préparation dans un moule de 15 cm x 15 cm. Plus votre moule sera petit plus vos carrés seront épais
Versez votre préparation dans votre moule et enfournez environ 20 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. J'ai utilisé un moule charnière plus facile pour le démoulage et régler la taille
Démoulez, saupoudrez de sucre glace et coupez vos carrés fondants
Dégustez c'est prêt
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Etapes de la recette
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