Ma couronne feuilletée à la viande hachée très gourmande.
Je rentre tout juste de vacance et une pâte feuilletée attendait sagement que je m’occupe d’elle!
Lorsque l’on rentre de vacance, généralement on trouve le frigo pratiquement vide, ce qui a été mon cas et j’ai eu l’idée de préparé cette couronne feuilletée à la viande hachée.
Cette avec plaisir que je me suis amusée à réaliser cette recette, surtout lorsque mes enfants se demandaient ce que je préparait pour le repas de midi alors que je n’étais pas encore sortie faire des courses! 🙂
Peu de temps de préparation et un résultat très appétissant.
- 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
- 200g de viande hachée
- 1 petit oignon
- 1 courgette
- du gruyère râpé
- 1 jaune d'œuf
- des rondelles d'olives
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
- sel, poivre, curcuma, paprika
- Ciseler l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile.
- Ajouter la viande hachée, la courgette coupée en morceaux ainsi que le sel, le poivre, le paprika et le curcuma; faire revenir le tout et cuire pendant 10 minutes à couvert.
- Laisser complètement refroidir.
- Dérouler votre pâte feuilletée et poser un bol au centre.
- Déposer votre farce de viande tout autour du bol et parsemer de fromage râpé.
- Ramener le bord de pâte sur la farce.
- Enlever le bol et découper uniquement le centre en 8.
- Rabattre chaque triangle du centre sur le bord de pâte.
- Badigeonner de jaune d'œuf, déposer des rondelles d'olives et enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
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