Cake hyper moelleux citron framboises et son glaçage aux framboises au companion thermomix ou autres robots
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Envie d'un petit goûter, d'un bon dessert ou simplement se faire plaisir alors n'hésitez pas à faire ce délicieux cake moelleux au citron et aux framboises. J'ai utilisé les framboises fraîches de mon jardin, un régal
Ingrédients
3 oeufs
160 gr de farine
150 gr de sucre
100 gr de beurre
1 sachet de levure
50 ml de citron
200 gr de framboises
glaçage framboises, recette ici
Préchauffez votre four à 160°
Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, ajoutez vos oeufs et lancez vitesse 6 pendant 1 min afin d'obtenir une omelette
Ajoutez le sucre et relancez vitesse 6 pendant 2 min afin que le mélange blanchisse
Ajoutez le jus de citron et le beurre fondu et lancez vitesse 6 pendant 30 secondes
Ajoutez la farine et la levure et lancez vitesse 6 pendant 2 min
Versez le mélange dans un moule légèrement beurré
Ajoutez les framboises légèrement farinées afin quelles ne retombent pas toutes au fond
Enfournez pendant 45 min. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau
Vous pouvez le servir avec ou sans glaçage. Moi j'ai fait un glaçage à la framboise et c'était super bon. recette ici
Régalez vous
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