Salade de haricots blancs à la grecque

Par Isca
Ce plat est meilleur avec des haricots frais mais en été, lorsqu'il fait chaud ou que l'on est un peu paresseux, une boîte de conserve convient tout de même .... A présenter en mezze avec d'autres entrées. 











Ingrédients260 g de haricots blancs cuits et égouttés1/2 oignon rouge
1 gousse d'ail2 cs de persil plat1 poignée d'olives vertes
1 poignée d'olives noiresHuile d'olive 
Vinaigre de XérèsSel, poivre




Laisser longuement égoutter les haricots. Préparer la vinaigrette et mélanger le tout.