J'ai vu et revu ces petites gourmandises sur de multiples blogs, et je me suis enfin décidée à les réaliser pour ma chère Cata qui organise un défi chaque moi pour cuisiner pour divers pays, ce mois-ci nous pouvions cuisiner pour l'Espagne cela tombait donc très bien.
Vous pouvez retrouver les renseignements pour ce défi chez Le Blog de Cata et chez la marraine Sophie - La Tendresse en Cuisine
J'ai pris la recette chez Délice de tous les jours, qui l'avait elle même trouvée chez Popotes et cocottes, c'est bien une recette qui voyage.
Ingrédients:
Pour une douzaine de grosses Magdalenas :
- 2 œufs
- 125 g de sucre (+ 1 ou 2 cuillères à soupe pour le saupoudrage)
- 125 g d’huile
- 50 g de crème fraiche épaisse
- 175 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 c à c de vanille en poudre de mon partenaire Sur les quais
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Casser les œufs dans un saladier. Ajouter le sucre, fouetter le tout.
- Ajouter l’huile, la crème, la vanille, la farine et la levure.
- Mélanger bien le tout pour obtenir une préparation homogène.
- Verser cette pâte dans des moules (ou des caissettes) à muffins en ne les remplissant qu’aux trois quarts.
- Saupoudrer d’un peu de sucre en poudre.
- Enfourner, faire cuire 20 min à 180°C
Préparation au thermomix:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Insérer le fouet dans le bol, puis y mettre les œufs et le sucre fouetter 1min/Vit3.
- A la sonnerie, enlever le fouet, puis mettre l'huile, la crème fraîche, la farine, la levure et la vanille et mixer 2min/Vit4.
- Verser cette pâte dans des moules (ou des caissettes) à muffins en ne les remplissant qu’aux trois quarts.
- Saupoudrer d’un peu de sucre en poudre.
- Enfourner, faire cuire 20 min à 180°C
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#CataCookingChallenge07 - le thème de juillet
Voici le thème de juillet et le règlement du défi : Créativité, échange, découverte, cuisine du monde, partage .... Comme son nom...
http://leblogdecata.blogspot.fr/2017/07/catacookingchallenge07-le-theme-de.html
#CataCookingChallenge07