Magret canard au barbecue avec gingembre
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de marinade : 2h00
Ingrédients :
400 g de magret de canard
Différents légumes
½ Poireau
1/6 Chou blanc
1 Oignon
2 Carotte
1 Poivron vert
1 gousse d’ail
Pour la marinade:
5 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de gingembre émincé
Sel, poivre
Ail
Préparation :
Émincez très finement vos légumes. Faites chauffer un wok avec un peu d’huile d’olive et ajoutez les légumes. Laissez-les cuire environ 15 minutes.
Préparez la marinade avec la sauce soja, l’huile d’olive, le gingembre émincé, l’ail écrasé, sel et poivre. Ajoutez le magret canard et laissez-le au frais pendant environ 2h00.
La dernière minute avant le service, faites le cuire au barbecue ou à la poêle.
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