Ingrédients
4 cuisses de poulet
100 g de ketchup épicé
100 g de miel3 cc de gingembre en poudre6 cs de sauce soja
2 cs de vinaigre de vinGarnitureCarottes CourgettesCoriandreSel
Ôter la peau du poulet. Mélanger tous les ingrédients de la sauce, placer les cuisses dans un plat creux pas trop grand et les napper de marinade. Réserver au froid toute une nuit. Enfourner la viande le lendemain à four préchauffé à 180° et la rôtir en retournant les cuisses et en le badigeonnant régulièrement de marinade pendant 45 min. Ajouter de l'eau de temps en temps au fond du plat pour éviter que le jus ne caramélise trop rapidement. Servir avec un riz nature. Cuire les légumes coupés à la vapeur et les assaisonner de coriandre.