C'est toujours embêtant quand nous avons des fruits du jardin mais en petite quantité, je ne sais jamais trop en faire à part les manger directement après la cueillette. Je vous ai trouvé une solution: des petits flans à faire avec les fruits du jardin ou pas ...
Ingrédients (pour une trentaine de petits flans):

• 2 pâte feuilletées
• 25 cl de lait
• 100 g de sucre
• 20 g de farine
• 1 œuf +  2 jaunes d’œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• des petits fruits et j'ai aussi essayé avec des fruits de la passion et c'est bon également.

Préparation:

• Préchauffer votre four à 200°C
• Faire chauffer le lait
• Mélanger la farine et les sucres puis ajouter le lait puis mélanger.
• Ajouter l’œuf et les jaunes et mélanger.
• Découper la pâte en cercle un peu plus grand que vos moules à muffins.
• Disposer la pâte au fond des moules à muffins puis ajouter des petits fruits.
• Verser la préparation.
• Enfourner pendant 30 minutes