Pour nous rappeler de cette recette de quiche au thon, il suffit de nous souvenir un vendredi soir, jour des pâtisseries salées à la maison 😉
Cette quiche au thon à tout les avantages : simple, facile et rapide à préparer, pas cher et très bonne !
C'est Geraldine Plesel qui nous demande la recette via le groupe Facebook Fait maison et discussions en tous genres.
Voici notre recette de quiche au thon pour 4 à 6 personnes
Ingrédients pour de la quiche au thon
- 1 pâte feuilletée
- 1 boîte de thon au naturel d'environ 200g
- 1 mozzarella
- 25 g de parmesan râpé
- 2 œufs entiers + 2 jaunes
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 25 cl de lait
- 10 g de beurre
- noix de muscade
- sel et poivre
Préparation de la quiche au thon
- Préchauffer le four à 210° C (Th. 7)
- Beurrer et fariner un moule à tarte
- Étaler la pâte feuilletée sans le papier sulfurisé
- Piquer le fond de la tarte à l'aide d'une fourchette
- Dans un grand saladier battre les œufs, le lait, la crème fraîche
- Râper la mozzarella
- Incorporer le thon émietté et la mozzarella dans le saladier
- Ajouter la noix de muscade, saler et poivrer et mélanger
- Verser l'appareil (la préparation) sur la pâte et saupoudrer de parmesan
- Enfourner et cuire 20 minutes environ
- Cette quiche se mange chaude, tiède ou froide
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clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine