Gaufres de pommes de terre au gruyère au companion, thermomix ou autres robots
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Avez vous déjà testé les gaufres de pommes de terre ? C'est vraiment super sympa avec une salade le soir. C'est rapide à réaliser. Pour la cuisson il vous faudra un gaufrier ou des empreintes à gaufres en silicone
Ingrédients pour 8 à 10 gaufres
600 gr de pommes de terre
120 gr de farine
2 jaunes d'oeuf
Sel poivre
60 gr de gruyère râpé ou plus
4 càs d'huile d'olive
240 ml de lait
Epluchez vos pommes de terre et coupez les en 4
Ajoutez les dans votre bol muni du couteau ultrablade et lancez vitesse 12 pendant 30 secondes afin d'obtenir un râpé de pommes de terre assez fin
Mettez le fouet et ajoutez tous les autres ingrédients, farine, jaunes d'oeuf, sel poivre, gruyère, huile d'olive, lait
Relancez le robot vitesse 5 pendant 15 secondes
Faîtes chauffer votre gaufrier, huilez légèrement les plaques et déposez un càs de préparation sur vos plaques
Cuire chaque gaufre 5 à 6 min
Servez tout de suite pour que ces gaufres soient bien croustillantes
Accompagnez les d'une petite salade c'est parfait
régalez vous
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Etapes de la recette
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