Des petits cakes que j'ai trouvé chez Céline, j'aime beaucoup les recettes qu'elles publient sur son blog:"Cuisinez comme Céline et poupette", je crois que nous avons les mêmes goûts.
J'ai ajouté un peu de Comté et des tomates cerises de mon potager.
Les ingrédients sont pour 12 minis cakes ou 4 cakes un peu plus gros, à vous de doubler les doses si vous en souhaitez plus.
Ingrédients:
- 100 farine
- 1 demi sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 5 cl lait
- 30 g de beurre
- 5 tranches de bacon
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate.
- sel, poivre
- paprika
- 2 tomates cerises par cake
- Comté râpé
Préparation:
- Préchauffer votre four à 180°C
- Faire fondre votre beurre au micro-onde. Couper votre bacon en lanières.
Mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte homogène
Verser la préparation dans des moules à mini cake beurré, parsemer de Comté râpé, puis enfoncer vos tomates cerises.
Placer au four 20 minutes à 180°C.
Préparation au Thermomix:
- Préchauffer votre four à 180°C
- Mettre le beurre dans le bol du thermomix puis faire chauffer 2min/90°C/vit1.
- Ajouter la farine, la levure, les œufs, le lait, les tranches de bacon coupées grossièrement; la sauce tomate, le se, le poivre et le paprika, puis mélanger 40sec/Vit4,.
- Verser la préparation dans des moules à mini cake beurré, parsemer de Comté râpé, puis enfoncer vos tomates cerises.
Placer au four 20 minutes à 180°C.
A déguster en apéro dinatoire ou avec une petite salade.
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