On continue dans les recettes « hors-séries » avec une délicieuse pizza roulée au poulet, chèvre et miel engloutie en un repas !!

Promis, la prochaine recette sera une « recette de série » ou plutôt de film… Suspense 🙂

Ingrédients :

1 pâte à pizza
1 bûche de chèvre
2 escalopes de poulet
1 oignon rouge
4 c. à soupe de crème fraîche
3 c. à café de moutarde à l’ancienne
Miel
Huile d’olive
Paprika
Sel
Poivre

Préparation :

Commencez par préparer la garniture de la pizza. Coupez les escalopes de poulet en lamelles et faites-les revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive. Saupoudrez de paprika, salez, poivrez.

Coupez l’oignon rouge en lamelles et faites-les aussi revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive.

Pendant que les ingrédients cuisent, préparer la sauce en mélangeant la crème fraîche et la moutarde puis coupez le chèvre en rondelles.

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné ou sur une feuille de papier sulfurisé. Recouvrez le tiers du centre avec la sauce, déposez des rondelles de chèvre par-dessus puis le poulet et les oignons caramélisés. Finissez par nappez avec un peu de miel et refermez la pizza.

Enfournez 20 minutes !