Ingrédients :
- 1 oignon
- 200 gr de dès de lardons fumés
- 2 courgettes de mon partenaire Potager City
- 20 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- sel
- Une pâte brisée
- Une buchette de chèvre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C
- Déroulez la pâte en conservant la feuille de cuisson sur le plat à tarte. Piquetez-la avec une fourchette.
- Pelez et émincez l’oignon.
- Lavez les courgettes et râpez-les avec leur peau.
- Faites fondre les lardons dans une sauteuse sur feu doux sans matière grasse puis ajoutez l’oignon et enfin les courgettes.
- Laissez réduire, salez et poivrez.
- Dans une jatte, battez les oeufs et la crème.
- Répartissez le mélange lardons, oignons, courgettes sur la pâte.
- Versez les oeufs et la crème.
- Déposez des rondelles de fromage de chèvre sur la tarte.
- Enfournez votre tarte dans la partie basse de votre four, environ 30 minutes.