Confiture de mangues, fraises gariguette 2017-05-28 15:17:42
Serves 2 Un peu d'exotisme sur vos tartines, cette confiture d'eté sera parfaite pour vos matins d'été
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Prep Time
5 min
Cook Time
30 min
Total Time
35 min
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5 min
Cook Time
30 min
Total Time
35 min
Ingredients
- Mangue mures: 800g (hors noyaux)
- Fraises variété "gariguette" (petit calibre): 250g
- Citron: 1/2
- Sucre: 400g
- Pectine NH: 3g
- Sucre (pour la pectine): 15g
Instructions
- Pelez et dénoyautez les mangues , et coupez-les en morceaux, puis equeuttez les fraises.
- Dans un récipient mélangez la pectine et le sucre.
- Dans une casserole , faites cuire sur feu doux la mangue et le sucre. A partit de 85°C ,ajoutez votre mélange pectine-sucre. Laissez cuire pendant 30 min environ.
- Ajoutez les fraises et le jus de citron, et mélangez délicatement.
- Mettez immédiatement dans des bocaux préalablement stérilisés , et fermez hermétiquement.
By Gourmand Croquant Gourmand Croquant By Mary & Co http://gourmandcroquant.com/
