Voici une recette qui vient tout droit de chez Baba's Kitchen, j'aime beaucoup me promener sur son blog, il y a des tas d'idées.
Pour le goûter avec un verre de lait c'est extra.
Ingrédients:
- 125g purée de noisettes
- 100g cassonade blonde
- 1 oeuf
- 175g farine
- 1cc bicarbonate de soude
- quelques noisettes concassées
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre la purée de noisettes dans un cul de poule, ajouter la cassonade, l'oeuf et mélanger.
- Ajouter la farine et le bicarbonate de soude, mélanger
- Former des petites boules de pâte et les disposer au fur et à mesure légèrement aplaties sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, parsemer quelques noisettes concassées, les enfoncer légèrement
- Mettre à cuire au four préchauffé à 180° pendant 10 à 12 minutes en fonction de la taille de vos cookies.
- Pour concasser mes noisettes j'ai pris mon rouleau à pâtisserie que j'ai roulé sur mes noisettes entières.
Préparation au thermomix:
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre la purée de noisettes , la cassonade, l'oeuf , la farine, le bicarbonate de soude dans le bol de votre thermomix puis mélanger 20sec/Vit 3, racler les bords puis poursuivre 20sec/Vit3.
- Former des petites boules de pâte et les disposer au fur et à mesure légèrement aplaties sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, parsemer quelques noisettes concassées, les enfoncer légèrement
- Mettre à cuire au four préchauffé à 180° pendant 10 à 12 minutes en fonction de la taille de vos cookies.
- Pour concasser mes noisettes j'ai pris mon rouleau à pâtisserie que j'ai roulé sur mes noisettes entières.
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