C'est une recette que j'avais repérée sur le site les foodies, c'est Lauranou qui l'a publiée.
J'aime bien les cuissons au four, car cela permet de tout préparer à l'avance et hop on enfourne puis on peut vaquer à d'autres occupations.
Ingrédients:
- 1 kg de hauts de cuisses de poulet et pilons
- 3 c à s paprika
- 8 c à s huile d'olive ( 4 au goût chili pepper + 4 cs à soupe bio) Terra delyssa
- 2 beaux poivrons verts
- 500 gr de pommes de terre
- 1 gros oignon rouge
- 250 gr de champignons frais
Préparation:
- Mélanger l'huile d'olive et le paprika, saler et poivrer.
- Découper les pilons et les hauts de vos cuisses mettre la marinade laisser reposer 30 mn voir 1h.
- Préparer vos légumes: trancher les poivrons en lamelles, les champignons en tranches, tailler en cubes les oignons, éplucher les pommes de terre.
- Mélanger vos légumes, les déposer dans le plat ensuite les pommes de terre et sur le dessus les morceaux de poulet arroser d'un verre d'eau.
- Mettre à cuire à 210 degrés pendant 30 mn, couvrir d'un papier cuisson et baisser la température à 180 degrés pendant 10 mn.
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