Bonjour à tous !
Vous allez bien ?
Aujourd'hui je vous propose une petite salade à base de semoule de couscous.
Les beaux jours commencent à arriver j'espère que cela va durer que l'on puisse en profiter pour faire un bon barbecue avec ce genre d'accompagnement.
Je n'ai pas osé appeler ce plat taboulé car je n'en ai jamais fait (ouuuuhh pas bien !!).
J'ai fait cette "salade" de semoule avec les moyens du bord, les fonds de frigo comme on dit lol.
J'ai donc utilisé pour 2 personnes :
- 120 g de semoule de couscous moyenne
- quelques tomates cerises coupées en petits morceaux
- une dizaine de bâtonnets de surimi
- 1/2 poivron rouge coupé en minuscules dés
- quelques feuille de basilic ciselées
- 1 càc de raz el hanout
- 1 petite gousse d'ail hachée
- pour l'assaisonnement :
- 2 càs de vinaigre au citron
- 6 càs d'huile
- sel
- poivre
J'ai fait cuire ma semoule comme je fais d'habitude en la couvrant d'eau bouillante salée.
Je l'ai laissée refroidir et j'ai ajouté tous les autres ingrédients et j'ai bien mélangé.
J'ai mis au frais en attendant de servir.
J'ai préparé une mayonnaise maison aillée pour zhom qui aime bien manger les salades froide avec ça ;)
