Ingrédients :

• 1 boîte de cerises bigarreaux dénoyautés au sirop de mon partenaire Trésors de Chef.
• 4 oeufs
• 180 gr de sucre
• 100 gr de farine
• 30 cl de lait
• 2 belles CàS d'arome naturel de rhum sans alcool de mon partenaire CPVD Foulon
• 1 sachet de sucre vanilliné de mon partenaire CPVD Foulon

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, bien mélanger puis verser petit à petit le lait. Incorporer enfin le rhum et mélanger une dernière fois.
3. Disposer les cerises dans le moule puis verser l’appareil précédent dessus.
4. Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C. Au bout de ce temps, parsemer le clafoutis avec le sachet de sucre vanillé puis ré-enfourner à 200°C pour 15 minutes de cuisson à 200°C.
5. Déguster tiède ou froid. Il sera meilleur le lendemain.

(Je me suis inspirée de la recette du blog "cuisinelolo.fr")