Asperge vapeur et sa vinaigrette mimosa, recette facile au cookeo, companion, thermomix ou autres robots
Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Nous sommes à la fin de la saison des asperges et je vous propose une recette très simple à réaliser. J'ai procédé à une cuisson vapeur au cookeo pour mes asperges mais vous pouvez réaliser cette cuisson avec votre companion ou autres robots
Ingrédients
Asperges blanches (j'en avais 10)
Vinaigrette mimosa, recette Ici
Nettoyez vos asperges à l'aide d'un économe et coupez le bout le plus large
Dans votre cuve du cookeo mettez 200 ml d'eau, ajoutez vos asperges et lancez le mode vapeur pendant 5 min. Laissez le maintien au chaud pendant 25 min
Pendant ce temps préparez votre vinaigrette mimosa qui s'adapte à merveille avec les asperges
Nappez votre vinaigrette mimosa sur vos asperges. Vous pouvez les déguster tièdes ou froides, et mettez le reste de votre vinaigrette mimosa en saucière
Régalez vous
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