Glace à la fraise au lait concentré sucré et à la crème au companion, thermomix ou autres robots
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Pour réaliser cette glace il vous faudra des fruits que vous gongèlerez la veille. Pas besoin de sorbetière, votre robot ou un blender fera l'affaire
Ingrédients
500 gr de fraises nettoyées
200 ml de lait concentré sucré
200 ml de crème fraîche liquide
La veille
Coupez en petit morceaux vos fraises et mettez les au congélateur
Préparation
Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, ajoutez les fraises congelées, le lait concentré et lancez le mode pulse pendant 1min30
Ajoutez la crème et lancez vitesse 12 pendant 30 sec
Mettez votre glace en pot et mettez la au congélateur 1h si vous la voulez ferme ou servez la tout de suite vous obtiendrez une glace à la consistance de glace à l'italienne
J'ai servi cette glace dans une coupelle de gaufrette au chocolat avec des fraises fraîches et de la chantilly
Régalez vous
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Etapes de la recette
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