Jus Printanier à la rhubarbe, fraises et menthe au Thermomix.

Jus Printanier à la rhubarbe, fraises et menthe au Thermomix.

Pour la bataille Food#45, un défi culinaire crée par notre charmante  Jenna du Bistro de Jenna, Didier de Visites-gourmandes,  a choisi comme nouvelle marraine, Caroline de Boeuf Karotte.

Le nouveau thème est Cocktail et herbes fraîches, un thème qui m'a tout de suite plu, j'ai plein de menthe dans mon jardin et cela me donne une occasion de l'utiliser.

J'ai trouvé la recette sur le carnet Thermomix  Boissons et Cocktail.

Ingrédients:

  • 125 g de rhubarbe coupée en tronçons
  • 20g de sucre
  • 30g d'eau
  • 5 à 10 feuilles de menthe fraîche
  • 50g de fraises fraîches équeutées
  • 1/2 jus de citron vert
  • 100g de limonade

Préparation:

  1. Mettre les morceaux de rhubarbe, le sucre et l'eau dans le bol, et cuire 10min/90°C/vit1. Laisser refroidir.
  2. Ajouter les feuilles de menthe, les fraises et le jus de citron vert et mixer à nouveau 30sec/Vit10.
  3. Répartir dans les verres et compléter chaque verre de limonade bien fraîche.
  4. Servir aussitôt.
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Liste des participants

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