Et oui voici ma deuxième recette de la journée, deux défis que j'aime bien tombaient le même jour.
Impossible pour moi de pas participer à Recettes autour d’un ingrédient initié par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine, il en est maintenant à sa #28 édition, et je crois n'en avoir loupé aucune. Il s’agit de cuisiner et mettre en vedette un ingrédient, ce mois c'est la Riz choisi par la marraine Julie, Cuisine Passion de Julie..
J'ai choisi de faire une recette sucrée, je suis fan de riz au lait, alors hop c'était encore une bonne excuse pour me faire plaisir.
Ingrédients: Pour 4 personnes
- 1000G de lait
- 130G de riz rond
- 80G sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 50 g de raisins secs ( = pour la décoration finale).
- 4 cl de rhum
Préparation au TM5:
- Mettre le riz, le lait, le sucre en poudre, les graines de la gousse de vanille, dans le bol du thermomix et régler sur 45 min/100°C/Vit mijotage/couteau inversé.
- A la sonnerie, incorporer les raisin secs et mélanger avec la spatule.
- Mettre la préparation dans des verrines parsemer de raisins secs.
Préparation à la casserole:
- Faire tremper les raisin secs dans le rhum, au moins 1 heure.
- Faire cuire le riz dans le lait, avec le sucre et les graines de la gousse de vanille (30 min environ sans cesser de remuer).
- Incorporer les raisin secs.
- Mettre la préparation dans des verrines parsemer de raisins secs.
Servir bien frais.
Source d'inspiration Cuisine et Mets.
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Les participants
- Christelle du blog La cuisine de poupoule avec riz au lait aux fraises au thermomix ou sans
- Sylvie du blog La table de Clara avec risotto aux asperges
- Christelle du blog La cuisine facile de Chris avec un Gâteau de riz au safran, cœur de ricotta et asperges
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un riz au lait et sa gelée de pommes
- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec une tarte au riz de Verviers
- Emeline du blog Vite fait... bien cuisiné avec un risotto safrané aux citrons confits et blettes
- Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec un Risotto citron-basilic
- Jackie du blog La cuisine de Jackie avec un Risotto aux légumes printaniers
- Marion du blog Marmotte cuisine avec des bouchées au riz soufflé
- Gabrielle du blog Petite Cuillère et Charentaises avec Riz sauté au gingembre, lime et miel
- Daniéla du blog Quelque part en Provence avec un gâteau de riz
- Brigitte du blog Les filles à table avec Poêlée de riz au pak choi et aux champignons noirs
- Martine du blog Kilomètre 0 avec un risotto aux orties
- Soulef du blog Amour de Cuisine une crème au riz onctueuse au chocolat
- Patty du blog Je cuisine donc je suis avec Onigirazu , sandwich pour Sophie
- Dyen du blog Tout simplement fait maison avec des croquettes de riz
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un Cake framboises et farine de riz
- Calinhorely du blog J'ai toujours aimé le jaune moutarde avec Riz, beurre et sauce soja
- Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Maki au saumon, maki au thon et maki végétarien
- Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là avec riz à la mexicaine
- Justin du blog The Garden of Delights avec un riz au lait ensoleillé d’exotisme dans sa coco
- Natly du blog Une cuisine pour voozenoo avec un Risotto au poulet, champignons et noix de cajou
- Delphine du blog Oh, la gourmande avec Riz au lait aux raisins et rhum
- Prettypendants du blog Merveilles et gourmandise avec Crèmes de riz vanille ou chocolat {végétal, sans gluten, sans sucre raffiné}
- Samia du blog Nuances Culinaires avec un riz cuisiné
- Régal de Paresse du blog Régal de Paresse
- Catalina du blog de Cata avec des Nouilles de riz sautées au poulet
- Amal du blog La Cuisine de Amal avec Halawat al riz (Gâteau de riz au fromage)
- Lewis du blog Fleur de Thé avec un riz au lait chocolat/coco
- Julie du blog Passion Cuisine de Julie avec un riz rond de Camargue crémeux aux asperges vertes
