Les tiramisus j’adore, qu’ils soient salés ou sucrés. J’en fait pourtant rarement des salés. Quand j’ai vu cette recette dans le dernier magazine marmiton, j’ai tout de suite eu envie de la reproduire. Il s’agit d’un tiramisu à la betterave et au chèvre frais. J’y ai ajouté ma petite touche personnelle avec des biscuits Tuc pour un peu de croquant.
C’est vraiment un délice pour une entrée fraîche. La betterave est de saison, il faut donc en profiter!
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