Bonjour tout le monde !!

Voilà ma semaine de congés est terminée, reprise du boulot aujourd'hui eh oui toute bonne chose à une fin..

Aujourd'hui je vous propose une recette dénichée chez ma copine La Nonna, il s'agit du milhassou béarnais d'Yves Camdeborde.

Bon alors je vous ai mis les photos mais je pense que j'ai dû rater un truc car il ne ressemble pas du tout à celui de La Nonna lol !

Pour le faire il vous faudra :

Préchauffez le four à 180 °C.Faire chauffer le lait, le porter à faible ébullition,enlevez du feu, ajoutez en pluie en remuant très énergiquement, la farine de maïs.

Ajoutez le beurre pommade,remuez (toujours énergiquement).

Ajoutez les oeufs, le sucre, la fleur d'oranger et le sel.

Bien mélanger, n'hésitez pas à passer au tamis si vous voyez qu'il reste des grumeaux.

Ajoutez les framboises et verser la pâte dans un moule beurré pas trop grand.
Mettre à cuire 45 minutes environ.

Verdict :

J'ai fait la recette avec mon Kitchenaid.

j'ai obtenu un flan très ferme et une couche mousseuse au dessus.

Il a quand même été apprécié par belle-maman lol !