Recette de confiture de fraises maison au companion, thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Quoi de mieux qu'une bonne confiture maison le matin au petit déjeuner ? RIEN đŸ˜� Cette recette de confiture de fraises est délicieuse. J'y ai ajouté une gousse de vanille que j'ai eu la chance de rapporter de Guadeloupe cet hiver
Ingrédients pour 3 pots
750 gr de fraises
400 gr de sucre de canne ou sucre classique
50 ml de jus de citron
1 gousse de vanille
Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, ajoutez les fraises rincées et équetées, le sucre et le jus de citron.
Lancez vitesse 6 pendant 30 sec
Mettez le mélangeur
Ajoutez la gousse de vanille et les graines que vous aurez gratté et lancez vitesse 3 pendant 45 min à 105°. Sans le bouchon, surveillez la cuisson de temps en temps
- Vérifiez la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide puis penchez l'assiette. La confiture de fraise doit couler tout doucement.
- Si ce n'est pas le cas poursuivez la cuisson.
- Versez la confiture dans vos pots, fermez les pots et retournez les quelques minutes
Régalez vous
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Diaporama đŸ‘‡
Etapes de la recette
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