Vous l’avez peut-être remarqué au fil de mes recettes, je suis un fan de mousse mascarpone, de tiramisu. Mais ce qui est souvent frustrant, c’est l’attente…

Et si l’on pouvait enfin déguster instantanément tous nos desserts au mascarpone, ce ne serait pas génial ? La marque Galbani a compris les impatients dont je fais parti, en mettant au point une préparation pour tiramisu . Celle-ci vous permet d’obtenir en 2 minutes chrono, à l’aide d’un batteur, une mousse mascarpone suffisamment ferme pour réaliser vos tiramisu et les déguster sans plus tarder…

Ni une, ni deux, je me suis procuré une barquette de fraises gariguette, des boudoirs, du jus de pêche et la fameuse préparation magique pour tiramisu !

J’ai versé la préparation Galbani dans la cuve de mon batteur et je l’ai laissé travailler à vitesse maximum pendant 4 minutes.

Le temps pour moi de tailler mes fraises en lamelles et de tremper les boudoirs dans le jus de pêche.

Ensuite rien de plus simple, dans mes verrines, j’alterne des couches de mousse mascarpone avec des fraises et boudoir.

On les place ensuite au frais le temps du repas…arrivé au dessert, c’est prêt !…bluffant non ?!

Retrouvez cette recette plus en détail ainsi que plusieurs certaines d’autres sur le site il gusto italiano

Avec cette préparation, vous pourrez également réaliser des cheesecake sans cuisson…

Sur ce, régalez-vous bien bande de gourmands

A très vite

Olivier