Chili con carn au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot

Le chili con carne (chili à la viande) est un ragoût épicé dont les ingrédients essentiels sont la viande de boeuf et les épices à chili, originaire du Sud des Etats-Unis. Il en existe de nombreuses variations dans lesquelles entrent divers ingrédients comme les tomates, les oignons, les haricots rouges, l'ail et le cumin

Ingrédients

700 gr de viande hachée de boeuf

1 càs d'huile

400 gr de coulis de tomate ou tomates pellées

500 gr de haricots rouges égouttés (1 grosse boite)

1 sachet d'épice à chili (cumin, paprika, coriandre,origan, piment)

100 ml d'eau

1 marmite de bouillon knorr ou 1 bouillon cube

2 poivrons frais ou surgelés

2 oignons 

2 gousses d'ail

sel poivre

Epluchez les oignons et l'ail et émincez le

Emincez les poivrons

Dans votre cuve, ajoutez l'huile, les oignons, l'ail, les poivrons et lancez le mode dorer pendant quelques minutes

Ajoutez la viande et faites dorer 2 min

Ajoutez le coulis de tomates, le marmite de bouillon, l'eau, les haricots rouges rincés et égouttés, vos épices à chili, mélangez et lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 6 min

Salez, poivrez

Régalez vous

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Etapes de la recette

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