Cette recette vous fera voyager sur les îles. Il s’agit d’un moelleux à l’ananas et noix de coco. Cette recette est inspirée d’une recette du magazine Marmiton. Elle est simple et idéale pour le gouter ou pour le dessert. Je vous l’ai filmé en vidéo pour que vous puissiez voir chaque étape.
Ingrédients du Moelleux à l’ananas
pour 8 personnes
- 1 boite d’ananas au sirop
- 3 oeufs
- 160g de sucre
- 4 càs de noix de coco râpé
- 1 pincée de sel
- 160g de farine
- 160g de beurre
- 1 càs de rhum ambré
Pour le croustillant:
- 60g de noix de coco râpé
- 4 càs de sirop d’ananas
- 80g de sucre
- le jus d’un demi-citron (vert ou jaune)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
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