Comment utiliser un reste de poulet rôti qui ne fera pas plaisir à Claudine (Cuisine de Gut), même si le chou-fleur me permet de participer au "Cuisinons de saison" de mars.....
Ingrédients pour 2 vagabonds (354 cal/portion) :
120 g de coquillettes au blé complet - 350 g de chou-fleur - 150 de restes de poulet rôti, sans la peau - 50 g de crème épaisse à 7% M. G. - sel - poivre - noix de muscade
Préparation :
Ingrédients pour 2 vagabonds (354 cal/portion) :120 g de coquillettes au blé complet - 350 g de chou-fleur - 150 de restes de poulet rôti, sans la peau - 50 g de crème épaisse à 7% M. G. - sel - poivre - noix de muscade
Préparation :
- Nettoyer le chou-fleur, séparer les fleurettes et les cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée
- Réserver une moitié et mixer le reste avec la crème
- Ajouter la noix de muscade et poivrer
- Couper les reste de poulet en petits morceaux
- Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée
- Les égoutter et les mélanger à la crème de chou-fleur
- Ajouter le poulet et le chou-fleur restant
- Verser dans un plat à gratin et passer au four, 20 minutes, à 180°