Des asperges pour Claudine(Cuisine de Gut) et "Cuisinons de saison", et des pâtes pour nous faire plaisir........
Ingrédients pour 2 vagabonds (400 cal/portion):
120 de spaghetti au blé complet - 150 g d'asperges - 100 g de champignons de Paris - 200 g de lardons fumés allégés - sel - poivre - basilic
Préparation :
Ingrédients pour 2 vagabonds (400 cal/portion):120 de spaghetti au blé complet - 150 g d'asperges - 100 g de champignons de Paris - 200 g de lardons fumés allégés - sel - poivre - basilic
Préparation :
- Éplucher les asperges et les cuire 7 à 8 minutes à l'eau bouillante salée
- Les égoutter, les rafraîchir et les couper en tronçons
- Nettoyer les champignons, et les couper en quartiers
- Dorer les lardons dans une poêle bien chaude
- Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée
- Ajouter les champignons et les asperges
- Au bout de 5 minutes, ajouter les pâtes et une petite louche de leur eau de cuisson
- Poivrer, bien mélanger et laisser 5 minutes à feu doux
- Servir avec du basilic lavé et ciselé