Bonjour tout le monde !!
Aujourd'hui je vous propose une recette de compote de pommes toute simple que j'ai réalisé avec mon robot Délimix.
Une compote tout à fait faisable à la casserole bien sûr !!
Pour les températures, vitesses et minutage je me suis basée sur le livre de recettes Délimix.
Je n'ai utilisé que 3 grosses pommes pour effectuer ce test.
Pour la réaliser j'ai utilisé :
- 3 grosses pommes type Jonagold
- 1 sachet de sucre vanillé
- + 2 càs de miel
- 1 càs d'eau
Lavez et épluchez les pommes, détaillez-les en gros morceaux.
Utilisez le fouet, disposez les fruits dans le bol et ajouter l'eau.
Programmez 5 mn / 90° / vitesse 1.
Ajoutez ensuite le sucre vanillé et le miel.
Programmez 18 mn / 90° / vitesse 1
3 mn avant la fin passez en vitesse 2.
Si vous préférez une compote bien lisse, retirez le fouet et programmer 30 s vitesse 4.
Verdict : une compote avec de tout petits morceaux de pommes pas trop sucrée (je n'ai pas mixé à la vitesse 4).