Depuis quelque temps, j'ai l'occasion de trouver du bon yaourt grec fabriqué en Grèce, tellement meilleur que le yaourt " à la grecque " régulièrement proposé à la vente. J'en profite pour me concocter de bons petits desserts avec les différents fruits de saison naturellement bien sucrés afin d'éviter l'ajout trop important de sucres raffinés. Je me suis tellement régalée avec cette coupe que je n'hésite pas à vous la proposer aujourd'hui !!

Je rajoute ce dessert à Cuisinons de saison en mars.

Pour 2 personnes

- 200 gr de yaourt grec
- 1 cuil. à soupe de pralin
- 1 cuil. à soupe de miel d'acacia
- une petite poignée de noisettes
- 1 petit ananas victoria
- 2 bananes fressinettes
- 2 cuil. à soupe de cassonade

Mélanger le yaourt grec avec le pralin et le miel d'acacia, réserver au frais.

Retirer l'écorce de l'ananas, le couper en quatre et retirer le coeur. Le recouper ensuite en morceaux. Déposer l'ananas dans une poêle en le saupoudrant d'une cuillerée à soupe de cassonade. Le faire caraméliser en le retournant régulièrement (environ 5 minutes). Réserver.

Eplucher les bananes, les couper en tranches et comme pour l'ananas, les faire caraméliser avec la deuxième cuillerée à soupe de cassonade.

Répartir le yaourt dans 2 coupelles, disposer le fruits par-dessus et rajouter quelques noisettes grossièrement concassées.

Il n'y a plus qu'à se régaler !!