J’ai eu un gros coup de cœur pour cette recette issue de Vital food. C’est rare que je refasse plusieurs fois la même recette mais je sais d’ores et déjà que celle-ci va faire partie de mes basiques. Je l’ai déjà faite à deux reprises. Elle est simple à faire, plutôt rapide à préparer (en dehors du temps de cuisson) et elle rencontre toujours un succès.
Le veau est remplacé par le saumon qui est cuit avec un bouillon d’épices: vanille, anis étoilé et bouquet garni.
Lire la suite Blanquette de saumon à la vanille – Battle food #50 sur Les recettes de Mélanie.