Que faire quand on arrive enfin à rentrer de vacances (merci les aiguilleurs du ciel en grève !!) et qu'on a pas le temps de faire les courses ?? Un délicieux potage qui arrive quand même à correspondre à "Cuisinons de saison" pour Claudine.....
Ingrédients pour 2 vagabonds (212 cal/portion) :
400 g de pommes de terre - 1 navet boule d'or (250 g) - 2 endives (200 g) - 2 cuillères à café de curry (pour moi, poudre des Indes de Roellinger) - 70 cl de bouillon de volaille - sel - poivre
Préparation :
Ingrédients pour 2 vagabonds (212 cal/portion) :400 g de pommes de terre - 1 navet boule d'or (250 g) - 2 endives (200 g) - 2 cuillères à café de curry (pour moi, poudre des Indes de Roellinger) - 70 cl de bouillon de volaille - sel - poivre
Préparation :
- Éplucher et tailler en brunoise pomme de terre et navet
- Laver les endives, enlever les parties dures et les émincer
- Mettre le tour dans une casserole avec le bouillon de volaille et laisser cuire 20 minutes
- Mixer, saler, poivrer et ajouter le curry
