INGRÉDIENTS :

- 250g de riz à sushis 

- 2 pavés de saumon 

- 2 avocats mûrs 

- 3 càs de vinaigre de riz

- 2 càc de sucre 

- 1 càc de sel 

- 1càs de graines de sésame

PRÉPARATION : 

 Rincez le riz sous l'eau froide, égouttez le, mettez le dans une casserole, couvre le d'eau et porter à ébullition. Laissez cuire pendant 15min.

Arrêtez le feu et laissez étuver pendant 10min.

 Dans une tasse, mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Placez le riz dans un saladier, arrosez le avec la préparation et mélangez. 

 Pour le dressage, dans des bols mettez le riz, déposez des lamelles d'avocat et de saumon cru et saupoudrez de graines de sésames.

Servez le tout accompagné d'une sauce soja sucrée ou salée