Mini cake au thon et moutarde à l’ancienne

Quand je reçois, j’aime servir à mes invités de bons petits plats et cela commence dès l’apéritif.

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas préparer de petits cakes salés.

C’est en fouillant dans ma to do list que j’ai retrouvé ces mini cakes salés au thon et à la moutarde à l’ancienne que j’avais pioché chez Sarah du blog Le sucré salé d’Oum Souhaib

Ces petits cakes ont beaucoup plu aux petits comme aux grands ! Ils sont tous partis en un rien de temps !

Facile, rapide et très gourmand, ce petit cake est votre allié en cas d’apéritif improvisé surtout que comme moi je suis sûre que vous avez toujours une boîte de thon et un peu de moutarde dans vos placards !

Ingrédients:

200 g de farine
3 œufs
10 cl de lait
1 sachet de levure
80 g de margarine fondue
180 g de thon au nature
4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
Sel

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 C.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Ajoutez les œufs un à un en mélangeant, à l’aide d’un fouet, entre chaque ajout.

Puis versez progressivement le lait en ne cessant de remuer.

Ajoutez la margarine fondue et la moutarde à l’ancienne.

Égouttez le thon puis émiettez-le.

Incorporez-le délicatement à la préparation précédente.

Répartissez la pâte dans des moules à mini-muffins en silicone.

Enfournez pour 25-30 minutes.

Laissez tiédir puis dégustez.

Régalez-vous !