INGRÉDIENTS

250 grammes de polenta grosse.
500 grammes de patates douces.
Ail, oignon, quelques tomates sèches.

C’EST PARTI

Peler la patate douce, la râper grossièrement.
Hacher l »ail, l »oignon et les tomates, les dorer dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter la polenta, remuer 5 minutes sur feu vif.
Ajouter les patates, mélanger et assaisonner à votre goût.
Mouiller d’eau à hauteur et cuire 45 minutes à frémissement en rajoutant de l’eau si nécessaire .