J'ai reçu il y a quelques temps un colis de Mr Min, il y avait des sachets de pâtes Ramen, j'ai eu envie de les cuisiner avec quelques fruits de mer.
Voici la recette
Ingrédients:
- 2 oignons (130g )
- 1 poivron vert (120g)
- 1 poivron rouge (150g)
- 5 g d'huile d'olive Chili pepper Terra delyssa
- 20cl de bouillon de légumes
- 200g de crevettes crues décortiquées
- 260 g de moules décortiquées
- 2 sachets de nouilles Ramen aux légumes
- sel poivre
Préparation:
- Eplucher et émincer vos oignons, laver, épépiner les poivrons et les tailler en fines lanières.
- Faire revenir les légumes avec le l'huile d'olive dans votre wok à feu doux, en remuant régulièrement, lorsque les oignons et les poivrons commencent à fondre ajouter le bouillon poursuivre la cuisson quelques minutes, ajouter les moules et les crevettes, puis faire cuire une dizaine de minutes.
- Pendant ce temps faire cuire vos pâtes deux minutes dans de l'eau bouillante.
- Dresser vos assiettes avec vos nouilles, puis mettre vos fruits de mer, les légumes et napper de sauce.
Préparation au TM5
- Eplucher vos oignons les couper en deux, les mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5, racler les bords, laver, épépiner les poivrons et les tailler en fines lanières les ajouter aux oignons avec l'huile d'olive, puis faire chauffer 5 min/115°C/couteau inversé/mijotage.
- A la sonnerie ajouter le bouillon de légumes puis faire chauffer 5 min/115°C/couteau inversé/mijotage, puis ajouter les crevettes dans le bol, assaisonner mettre les moules dans le panier cuisson puis programmer 6min/100°C/ couteau inversé/mijotage.
- Pendant ce temps faire cuire vos pâtes deux minutes dans de l'eau bouillante.
- Dresser vos assiettes avec vos nouilles, puis mettre vos fruits de mer, les légumes et napper de sauce.
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http://www.mr-min.com/ramen-bag/