J'aime bien le chou-fleur lorsqu'il est associé à une épice, cette fois-ci j'ai testé avec le Bombay Kary mais si vous n'avez pas cet assemblage vous pouvez utiliser du Curry tout simplement.
Ingrédients:
- 100 g d'oignons
- 200 g de pommes de terre
- 450 g de chou-fleur
- 800 g d'eau
- sel poivre
- 1 c à s de Bombay Carry de mon partenaire Sarabar
- Copeaux de parmesan
Préparation:
- Eplucher, l'oignon, les pommes de terre, le chou-fleur, laver vos légumes et les couper.
- Les mettre dans votre cocotte avec de l'eau, puis assaisonner avec les sel, le poivre et le curry, faire chauffer environ 20minutes.
- Lorsque les légumes sont cuits, les mixer.
- Servir chaud avec des copeaux de parmesan.
Préparation au TM5:
- Eplucher, l'oignon, les pommes de terre, le chou-fleur, laver vos légumes et les couper.
- les mettre dans votre bol avec l'eau, puis assaisonner avec les sel, le poivre et le curry, faire chauffer 20min/Varoma/Vit mijotage.
- A la sonnerie mixer 30sec de la vit 6 à 9, rectifier l'assaisonnement.
- Servir chaud avec des copeaux de parmesan.
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Mélange d'épices indiennes Bombay Kary par Sarabar
Le mélange d'épices indiennes Bombay Kary, va vous faire voyager en Inde. Avec les épices, inutile de rajouter trop de matières grasses.
https://sarabar.fr/assemblages/67-melanges-d-epices-bombay-carry.html
Je propose cette recette à Claudine pour Cuisinons de saison.