Voici une recette gourmande de cake pour retrouver le chemin de mon blog.
l’orange sanguine donne un petit goût prononcé et se marie très bien avec le chocolat
ingrédients
330 G de farine
20 G de fécule
1 sachet de levure chimique
3 g de sel fin
1 Orange bio (j’ai utilisé une orange sanguine)
170 G de miel d’oranger
2 oeufs
90 G de beurre (+ 1 noix pour le moule)
100 G de sucre
10 G de pépites de chocolat
Mélanger la farine avec la levure, la fécule et le sel.
Laver l’orange, l’essuyer et prélever le zeste avec une râpe fine.
Couper la chair en morceaux. Mixer la chair avec le sucre
Faire fondre dans une casserole le beurre et le miel. Ajouter à l’orange mixée.
Mélanger à la farine puis ajouter les oeufs et le zeste.
Préchauffer le four à 160°
Beurrer et fariner un moule à cake, verser la moitié de la pâte, répartir la moitié du chocolat, verser le restant de pâte et terminer par le chocolat
Enfourner pour 40 minutes (vérifier avec la pointe d’un couteau)
Il n’y a plus qu’à démouler, à laisser refroidir et se régaler
(source : magazine saveurs)
Je vous souhaite un excellent week end
A bientôt