Bonjour à tous !!
Aujourd'hui je vous propose une recette de biscuits qui ne plaira peut-être pas à tout le monde.
Eh oui sur fb une délicate personne m'a dit que mes biscuits étaient beurk et vraiment pas appétissants et tout ça sans même les avoir faits !
eh bien moi je m'en fiche ! ils m'ont plu avec leur petit goût de sésame noir assez spécial.
Il s'agit d'une recette trouvée sur le blog la boite à sucre.
Je l'ai adaptée en changeant quelques ingrédients qui me permettent d'en manger vu le régime assez strict m'obligeant à diminuer de façon significative les sucres et graisses.
Pour le double de biscuits comme sur la photo il vous faudra :
- 1 oeuf
- 20 g de sucre rapadura
- 20 g de sucre vergeoise
- 1 pincée de fleur de sel
- 50 g de purée d'amandes complète (pour moi purée de sésame noir crue)
- 100 g de farine (pour moi farine d'avoine)
- 60 g de mélange de graines et fruits secs (pour moi graines de lin, un mélange de céréales pour porridge, quelques amandes concassées)
Dans un récipient fouettez ensemble l'oeuf avec les sucres et le sel.
Ajoutez ensuite la purée d'amandes ou de sésame noir et votre choix de graines et fruits secs.
Ajoutez ensuite la farine et bien mélanger à la main afin d'obtenir une boule de pâte.
La mettre 15 mn au frais puis l'étaler sur 3 à 5 mm.
Détaillez des formes de biscuits avec l'emporte pièce de votre choix et faire cuire au four préchauffé à 170° pendant 10-12 mn selon votre four.
Mes partenaires pour cette recette :
Voilà !! des petits biscuits avec un peu moins de calories que s'ils avaient été faits avec du beurre et pleins de bonnes choses apportées par le sésame.