Sans la moindre restriction !
Le bio on en parle, on en discute, on pourra même en débattre à la rigueur, mais certains y croiront dur comme fer, au point d'en être devenu des adeptes, quand d'autres considéreront comme une mode sans intérêt ou un commerce juteux (ce en quoi ils n'auront pas tout à fait tort) ! Le côté déco light à souhait, murs blancs, toile cirée à carreaux de gris et de blanc, ardoises pour les mets du jour, et passe-plats en prise directe avec les cuisines où œuvrera Anne-Catherine, la maîtresse du lieu, une passionné, sa casquette vissée sur la tête, ne pourra laisser indifférent les consommateurs en quêtes de rapidité et d'efficacité !
La quiche courge, épinards et chèvre à partager, onctueuse et savoureuse on ne peut mieux, ne fera pas long feu ! La bavette de porc, sauce gingembre, coriandre, lait de coco, ails, sirop d'érable et jus de citron, courge rôtie et quinoa, le filet de poulet grillé, ricotta, épinards et courgettes farcies, façon suprême de volaille, et le travers de porc Texan grillé, patates douces rôties, s'inscriront dans le fort honorablement concoctées à la limite du soigné ! Côté desserts, la crêpe fourrée aux pommes juste dorée, le fondant au chocolat, et la tarte citron meringuée sur fond de sablé Breton, le tout conçu maison, se laisseront déguster sans la moindre restriction ! Ardoise : Plats de 10,50 à 12,50 €. Soupe et tartine 10,50 €. Assiette végétarienne 12,90 €. Formule : Tarte + dessert + boissons ou Croque + dessert + boissons 8,50 €. Vente à emporter (jusqu'à 19h30) : Plat du jour + dessert 11,10 €, et Plat + dessert + boisons 12,50 €. Ouvert tous les midis, du lundi au vendredi.
Basilic & Citronnelle3, rue de l'Opéra 13 100 Aix-en-ProvenceTél. : 09 86 24 16 77
Note : 12,5/20