parmentier de thon

Par Jean René Bauduin

Pour 4 : 5 pts par personne 

Ingrédients : 

Préparer une purée maison avec du lait écrémé 

1 oignon 

2 boites de thon de 140g en conserve (poids net égoutté) 

1 boite de coulis de tomate 

60 g gruyère râpé 

sel et poivre 

Dans une poêle faites dorer 1 oignon émincé finement;Ajoutez la sauce tomate, 100 ml d'eau, le thon émietté, . Salez et poivrez. 

Laissez cuire a feu doux pendant 10 min 

Ensuite mettez cette préparation dans un plat à gratin, 

Recouvrez de purée et parsemez de gruyère 

Mettre au four sous grill, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant