J'avais profiter des derniers choux de Bruxelles pour réaliser ces pâtes délicieuses.....
Ingrédients pour 2 vagabonds (356 cal/portion) :
200 g de choux de Bruxelles - 200 g d'allumettes de bacon fumées - 120 g de spaghetti au blé complet - 1 cuillère à soupe d'huile de pistache - 100 g de crème épaisse à 7 % - sel - poivre
Préparation :
Ingrédients pour 2 vagabonds (356 cal/portion) :200 g de choux de Bruxelles - 200 g d'allumettes de bacon fumées - 120 g de spaghetti au blé complet - 1 cuillère à soupe d'huile de pistache - 100 g de crème épaisse à 7 % - sel - poivre
Préparation :
- Nettoyer les choux et les couper en 2
- Les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson et les passer au pinceau avec l'huile de pistache
- Saler et rôtir au four à 200° pendant une vingtaine de minutes
- Dorer le bacon à la poêle
- Ajouter les choux et la crème
- Poivrer et laisser mijoter doucement
- Pendant ce temps, cuire les spaghetti à l'eau bouillante salée
- Égoutter et servir avec les choux et les lardons