Vous pouvez désormais oublié tout les muffins des commerce et des coffee Shop, j'ai pour vous la recette parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter ! Ultra moelleux et bien gourmand grâce aux pépites de chocolat qu'on ajoute à la fin à l'intérieur de la pâte et qu'on finit par parsemer sur le dessus. Une recette testé et complètement adopté !
Ingrédients:
270g de farine
1 sachet de levure chimique
175g de sucre semoule
25 cl de crème
2 œufs
80 ml d'huile végétale
150gr de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C. Tamiser la farine et la levure chimique dans une jatte. Ajouter le sucre et mélanger. A part, battre((pas au fouet électrique c'est important)) la crème, les œufs et l'huile. Battre jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Incorporer ce mélange aux ingrédients secs et mélanger rapidement pour juste mêler les ingrédients. Ne pas trop battre la pâte, ajouter les pépites de chocolats. Mélanger rapidement.(pas au fouet électrique c'est important) Mettre des caissettes en papier dans un moule à muffins. Faire cuire environ 12/15 minutes tout dépend des fours.
Vérifier la cuisson avec un pique à brochette. Laisser refroidir sur une grille.