Un délicieux gratin, parfait avec une petite salade et qui utilise des légumes de saison pour continuer à cuisiner dans la lancée de Claudine.....
Ingrédients pour 2 vagabonds (346 cal/portion) :
400 g de pommes de terre - 150 g de champignons de Paris - 2 œufs - 240 g de lait concentré non sucré - thym - sarriette - sel - poivre
Préparation :
Ingrédients pour 2 vagabonds (346 cal/portion) :400 g de pommes de terre - 150 g de champignons de Paris - 2 œufs - 240 g de lait concentré non sucré - thym - sarriette - sel - poivre
Préparation :
- Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles à la mandoline
- Nettoyer et émincer les champignons
- Battre les œufs avec le lait concentré
- Saler et poivrer
- Déposer les pommes de terre et les champignons par couche dans un plat à gratin
- Verser l'appareil œuf-lait concentré dessus et saupoudrer de thym et de sarriette
- Cuire au four, 45 minutes, à 180° en couvrant de papier aluminium si cela dore trop