pour 6 ramequins
Ingrédients:
3 œufs
50 cl Lait entier
70 gr Sucre en poudre
1 pincée Beurre
3 sachets Infusion Verveine
Préparation :
Préchauffez le four à 150°C (Th5)
Battez les œufs dans un saladier avec le sucre pendant 3 min.
Faites chauffer le lait. Dès la première ébullition, retirez le du feu et ajoutez les sachets de verveine. Laissez infusez 5 min. Mélangez le lait et les œufs.
Beurrez 6 ramequins, et versez y la préparation de la crème.
Dans un plat haut allant au four, mettez de l'eau chaude, puis les ramequins de crème à cuire. Placer le tout au four au bain-marie pendant 30 min.
A la sortie du four, laissez les crèmes refroidir et placez les 1 h au frais avant de servir.