Ingrédients pour 7/8 pancakes :
40g de mix farine complète et Maïzena
3 blancs d'œufs
100g de fromage blanc
arôme de votre choix
Préparation
Placez la farine dans un saladier, ajoutez-y les blancs d’œufs au centre, et mélangez.
Ajoutez le fromage blanc et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Graissez une poêle anti-adhésive avec une noisette de beurre et placez une petite louche de pâte dans votre crêpière chaude
Laissez chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le pancake fasse des bulles à la surface, et retournez-le.
Faites chauffer la seconde face durant 30 secondes.