Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients

2 patates douces

3 cas d’huile de noix

½ cac de sel de mer

½ cac de poivre moulu

½ cac de paprika

Préparation :

Épluchez les patates douces puis découpez-les en frites.

Laissez tremper les frites dans l’eau froide pendant 1h et faites sécher. Cette étape est optionnelle.

Préchauffez votre four à 200°C et préparez votre plaque à four en y déposant une feuille d’aluminium.

Dans un grand récipient, mélangez les frites avec l’huile et les épices.

Placez les frites sur votre plaque à four en prenant soins de bien les espacer.

Faites cuire les frites au four, jusqu’à ce que celles-ci deviennent bien tendres et dorées. Le temps de cuisson est entre 20 et 25 minutes. Surveillez régulièrement la cuisson.

Laissez refroidir 5 minutes avant de servir.

source manger-gagner