Le concours mentionnait que la recette élaborée à partir d'un ou des produits de la gamme " Mon Gâteau " devait être savoureuse, peu coûteuse, facile et rapide à réaliser en étant également un peu originale... Tout ce que j'aime dans une recette!
Ma tribu de gourmands et moi, on a d'abord commencé par goûter ces jolis gâteaux " Mon Gâteau " et croyez-moi, ils sont très moelleux et fondants. Puis j'ai réfléchi au concours... J'adore le citron, les petits gâteaux qui " passent " tout seuls au goûter ou en dessert...
J'ignore si j'ai rempli la mission en vous proposant aujourd'hui cette recette de Carrés de gâteau Ker Cadélac " Mon Gâteau " fourrés au citron et nappés d'un glaçage également parfumé au citron mais, à la maison, on s'est régalé et cela comble déjà la cuisinière en même temps que les gourmands...
Merci au Bureau de Presse Agroalimentaire (et à Maéva) ainsi qu'à Ker Cadélac pour ce concours et le gourmand colis.
Carrés de gâteau Ker Cadélac
Par Chris Publié:
Mon conseil : ces carrés seront l'idéal à l'occasion d'un goûter comme également en dessert dans un café ou un thé gourmand.
Ingrédients
Instructions
- Dans un récipient, travaillez 80 grammes de sucre et le jaune d'œuf à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez-y d'abord la fécule, puis le lait, mélangez et additionnez le jus de citron.
- Versez la préparation dans une casserole et faites épaissir sur feu moyen sans cesser de remuer. Lorsque la préparation a pris une consistance épaisse, laissez tiédir. Mettez la crème dans une poche à douille.
- Coupez le gâteau en 8 cubes. Évidez le centre de chaque cube à l'aide d'un emporte-pièce cylindrique. Déposez les cubes sur papier cuisson et remplissez les centres évidés des cubes de crème au citron.
- Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron. Versez sur les cubes de gâteau fourrés avant le durcissement.
- Servez frais.
